Fara í efni

Innskráning

 

Leksands

Síðan árið 1929 hefur verið notast við sömu uppskrift við framleiðslu á Leksands en hrökkbrauðið inniheldur einungis 100% heilkorna-rúgmjöl, lyftiefni, vatn og salt - engin rotvarnar- eða aukaefni. Allt mjöl er malað á staðnum en Leksands leggur mikið upp úr umhverfisvernd. Hráefnin eru keypt eins nálægt verksmiðjunni og mögulegt er, hiti úr bakaraofnum er endurnýttur til að hita upp húsnæðið og allt rafmagn er framleitt með vindorku.